Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

Konvektomaty LAINOX SMART

Konvektomat LAINOX SMART lze snadno a rychle nastavit i pro ty nejsložitější přípravy pokrmů. Konvektomat vyvinutý profesionálními kuchaři. Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně.

Technická charakteristika konvektomatů řady SMART s kapacitou od 4xGN2/3 do 20GN1/1

KONVEKTOMATY LAINOX SMART S

  • NABÍDKA obsahuje elektrické konvektomaty a plynové konvektomaty
  • VÝVIN PÁRY nástřik vody na lamely turbíny nebo z bojleru tlaková ostrá pára
  • KAPACITA KONVEKTOMATŮ od 4 x 2/3GN 65 mm po 20 x GN 1/1 65 mm
  • ROZTEČ VSUNŮ U KONVEKTOMATŮ SMART 70 mm nebo 65 mm
  • ZÁKLADNÍ STANDARDNÍ MODELY JSOU BEZ PŘÍPLATKOVÉ VÝBAVY
  • BEZ DVOJITÝCH OTÁČEK
  • BEZ VPICHOVACÍ SONDY
  • BEZ SPCHY NA UMÝVÁNÍ VARNÉ KOMORY

Příplatková výbava konvektomatu LAINOX

ZÁKLADNÍ TECHNICKÁ DATA KONVEKTOMATU VE STANDARDNÍ VÝBAVĚ

  1. Elektronicky regulované manuální programování
  2. 90 programů se 4mi cykly s automatickou posloupností průběhu vaření
  3. Tlačítko pro výběr cyklů se 4 led kontrolkami na alfanumerickém displeji
  4. Ovládací elektronická deska, dva číselné displeje, dvě ovládací kolečka
  5. Integrovaná kuchařská kniha
  6. 90 přednastavených testovaných receptur u modelu s vpichovací sondou pro měření teploty jádra pokrmu
  7. 31 přednastavených a testovaných receptur u modelů BEZ vpichovací teplotní sondy měření teploty jádra v pokrmu
  8. Vnitřní sonda varné komory
  9. Tlačítko k přímému vstupu do programů a do receptů
  10. AUTOCLIMA  s automatickým odvětráváním
  11. FAST DRY systém rychlého odvodu vlhkosti
  12. USB výstup
  13. AUTODIAGNOSTIKA
  14. AUTOREVERZ automatické obrácení chodu větráku
  15. Kontrola pro zvlhčovač, rychlé ochlazení při otevřených dveřích, osvětlení varné komory, odsavač par
  16. Program POLOAUTOMATICKÉ MYTÍ v sérii v kombinaci s ruční sprchou
  17. Dvojité otvíravé sklo dveří.

PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATŮ LAINOX SMART S

  1. HORKÝ VZDUCH S AUTOCLIMOU 30°C až 300°C
  2. PÁRA 30°C až 130°C v rozsahu nastavených teplot tlačená nuceným oběhem
  3. KOMBINACE horkého vzduchu a  páry s AUTOCLIMA 30°C až 300°C
  4. VAŘENÍ SE SONDOU v jádře 30°C 100°C pouze při zakoupení příplatkové výbavy
  5. PLYNULÉ VAŘENÍ v automatickém sledu
  6. FUNKCE PRO LEPŠÍ VAŘENÍ A VYUŽITÍ V PROVOZU
  7. REGENERACE 120°C až 140°C
  8. AUTOKLIMA JE ELEKTRONICÉ UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY A VHKOSTI

NASTAVENÍ FUNKCÍ A PROGRAMŮ

  1. Plně manuální
  2. Programovatelné s vařením v automatickém chodu
  3. Automatické vaření s přednastavenými a v paměti uloženými recepty
  4. Prostřednictvím snímací zapichovací sondy jádra pokrmu
  5. Prostřednictvím zvoleného času

KONVEKTOMAT SMART PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA

Snímací sonda teploty jádra, mycí manuální sprcha , automatický systém mytí LM se třemi intenzitami mytí uvést do objednávky způsoby vaření , vnitřní filtr omezující zanesení turbíny a pomáhá při jemném pečení

UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE

Konvektomat smí být napojeno pouze na přívod upravené pitné vody s maximální tvrdostí do 4°N.Prodejce neodpovídá za poškození zařízení vlivem nevhodného používání, nedodržováním záručních podmínek, zjištění opravy nebo technického zásahu třetí osobou , používání jiných čistícího prostředku než je doporučená sanitární chemie MB CLEAN, a zanesení zařízení minerálními usazeninami

Jídla z konvektomatu

 

Filtrovat značku:Vše LAINOX COMPACT
Řadit podle:

Konvektomat LAINOX SMART Vpichovací snímací sonda teploty jádra SC

Konvektomat LAINOX SMART Vpichovací snímací sonda teploty jádra SC

Vpichovací sonda jednobodová SC SMART pro kreativitu vaření

Mycí systém konvektomatu SMART pro konvektomaty 7 GN 1/1 LM071

Mycí systém konvektomatu SMART pro konvektomaty 7 GN 1/1 LM071

Automatické mytí marné komory konvektomatu LAINOX SMART

Mycí systém konvektomatu SMART kapacity 10 GN 1/1 LM0101

Mycí systém konvektomatu SMART kapacity 10 GN 1/1 LM0101

Mycí systém varné komory konvektomatu LAINOX SMART LM 101

filtr nerezový proti mechanickým a tukovým spalinám EFX051-55

filtr nerezový proti mechanickým a tukovým spalinám EFX051-55

filtr nerezový proti mechanickým a tukovým spalinám EFX051-55

Kovový vložný filtr na mechanické nečistoty a tukové složky EFX101

Kovový vložný filtr na mechanické nečistoty a tukové složky EFX101

Kovový nerezový filtr konvektomatu LAINOX SMART EFX101

Dvě rychlosti otáček ventilátoru zajistí dvojí možnost rychlosti proudění teplého vzduchu VR01

Dvě rychlosti otáček ventilátoru zajistí dvojí možnost rychlosti proudění teplého vzduchu VR01

Dvojité otáčky turbíny, příplatková výbava konvektomatŮ LAINOX SMART pro lepší komfort vaření

Podstavec jednosekcový pod konvektomat s kapacitou gastronádob 7 ks 1/1 hloubky 65mm ESP071

Podstavec jednosekcový pod konvektomat s kapacitou gastronádob 7 ks 1/1 hloubky 65mm ESP071

Nerezový podstavec jedosekcový ESP071 pod konvektomat s kapacitou 7 GN1/1

Podstavec jednosekcový pod konvektomat s kapacitou gastronádob 10 ks 2/1 hloubky 65mm ESP A20

Podstavec jednosekcový pod konvektomat s kapacitou gastronádob 10 ks 2/1 hloubky 65mm ESP A20

Nerezový podstavec pro elektrický konvektomat LAINOX SMART SVEA20S,podstavec pro plynový konvektomat LAINOX SMART SVGA20S

Udržovací skříň s digitálním ovládáním a systémem AUTOKLIMA MA051SMART

Udržovací skříň s digitálním ovládáním a systémem AUTOKLIMA MA051SMART

Udržovací skříň s digitálním ovládáním a systémem AUTOKLIMA, zajistíte si o 35-40% vyšší kapacitu pro vaření hotových jídel