Konvektomat LAINOX SMART 5xGN1/1 6,25kW/400V SVE051S
Elektrický konvektomat LAINOX SVE051S, kapacitou 5GN1/1. Kompaktní konvektomat řady LAINOX SMART do malých provozů jako. Splní Vám Vaše představy o vaření v konvektomatu. Nelze přiobjednat zvýšení výkonu a dvourychlostní otáčky ventilároru. Je plně programovatelný, dokáže vařit i složité receptury.
Kód zboží: | LX00-0002 |
---|---|
PN: | SVE051S |
Výrobce: | LAINOX COMPACT |
Kategorie: | Nástřikové konvektomaty elektrické LAINOX SMART |
Cena bez DPH: | 89000,- |
KONVEKTOMAT SVE 051 S LAINOX ŘADY SMART S
VÝVIN PÁRY NÁSTŘIK VODY NA HORKÁ TOPNÁ TĚLESA
KAPACITA 5 ks GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm
ROZTEČ VSUNŮ 70 mm nebo
TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA MODELU
Elektronicky regulované manuální programování
99 programů se 4mi cykly s automatickou posloupností
Ovládací deska má dva číselné displeje a dvě ovládací kolečka
Kuchařská kniha s 90ti přednastavenými a testovanými recepty u modelu
se sondou pro měření teploty jádra pokrmu
snímající vnitřní teploty jádra pokrmu
Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně.
PROVOZNÍ REŽIMY :
- HORKÝ VZDUCH S AUTOCLIMOU 30°C až 300°C
- PÁRA 30°C až 130°C v rozsahu nastavených teplot tlačená nuceným oběhem
- KOMBINACE horkého vzduchu a páry s AUTOCLIMA 30°C až 300°C
- VAŘENÍ SE SONDOU v jádře 30°C/ 100°C pouze při zakoupení příplatkové výbavy
- PLYNULÉ VAŘENÍ v automatickém sledu
- FUNKCE PRO LEPŠÍ VAŘENÍ A VYUŽITÍ V PROVOZU
- REGENERACE 120°C až 140°C
- AUTOKLIMA JE ELEKTRONICÉ UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY A VHKOSTI
- NASTAVENÍ FUNKCÍ A PROGRAMŮ
- Plně manuální
- Programovatelné s vařením v automatickém chodu
- Automatické s přednastavenými a v paměti uloženými recepty
- Prostřednictvím snímací zapichovací sondy jádra pokrmu
- Prostřednictvím zvoleného času
PODROBNĚJŠÍ POPIS NASTAVENÍ KONVEKTOMATU
Dvěma manuálními ovladači
Elektronická kontrola 99 programovatelných funkcí se 4 cykly v automatickém pořadí
Tlačítko pro výběr cyklů se 4 led kontrolkami na alfanumerickém displeji
90 receptů testovaných a uložených v paměti pouze ve verzi S se sondou
tlačítko k přímému vstupu do programů a do receptů AUTOCLIMA s automatickým odvětráváním
STANDARD fukce Fast Dry systém rychlého odvodu vlhkosti
STANDARD výstup USB
STANDARD autodiagnostika
STANDARD autorevers automatické obrácení chodu větráku
Kontrola pro zvlhčovač, rychlé ochlazení při otevřených dveřích, osvětlení varné komory, odsavač par
STANDARD program poloautomatického mytí v sérii v kombinaci s ruční sprchou
STANDARD dvojité otvíravé sklo dveří
PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA - NELZE DOOBJEDNAT DODATEČNĚ
Snímací sonda teploty jádra, mycí manuální sprcha , automatický systém mytí LM se třemi intenzitami mytí uvést do objednávky způsoby vaření , vnitřní filtr omezující zanesení turbíny a pomáhá při jemném pečení
UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE
Zařízení smí být napojeno pouze na přívod upravené pitné vody s maximální tvrdostí
do 4°N . Prodejce neodpovídá za poškození zařízení vlivem nevhodného
používání, nedodržováním záručních podmínek, zjištění opravy nebo technického zásahu třetí
osobou , používání jiných čistícího prostředku než je řada sanitární chemie MB CLEAN, a zanesení zařízení minerálními usazeninami
Parametry
Název | Hodnota | Poznámka |
Rozměr (š x hl x v)[mm x mm x mm] | 850x620x630 | samotné zařízení |
Příkon 400V[400V] | 6,25 |